Au moment de choisir le bon plat pour accompagner votre repas, avez-vous déjà été confus par la Salsa ou la Picante ? Ces deux produits ne peuvent pas être échangés, donc en choisir un peut avoir un impact important sur votre dîner.
Voyons les différences entre eux.
Faits Rapides
Salsa:
- Texture : Chunky
- Saveur : Les oignons ont une saveur plus forte, plus fraîche et plus acide.
- Ingrédients : Tomates fraîches, parfois mangue et maïs.
- Utilisations : En accompagnement ou en garniture
Picante :
- Texture
- Saveur : Fumée, épicée et légèrement acide
- Ingrédients : Tomates transformées
- S’utilise en apéritif
C’est Quoi Picante ?
Picante, un terme espagnol qui signifie piquant, est le nom de cette sauce. Il est cependant plus doux que la salsa et plus liquide que la plupart des sauces mexicaines.
La sauce picante est faite de tomates, d’ail, d’oignons, de jalapeno et de sel. Cette sauce peut être préparée en mélangeant tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu’à ce qu’elle devienne très liquide et lisse.
La sauce Picante industrielle semble ne pas avoir de composants ou de grumeaux visibles, et est juste rouge et lisse. La quantité de jalapeno utilisée peut affecter le niveau de chaleur.
La sauce picante doit être utilisée avec des tortillas de maïs pour servir en entrée ou avec un repas mexicain. La sauce picante peut être préparée avec des ingrédients cuits. Cependant, la texture et la saveur de la sauce Picante peuvent différer.
La sauce peut être préparée à la maison ou achetée au supermarché. Cependant, il ne faut pas le confondre avec la salsa ou la sauce épicée.
Qu’est-ce Que La Salsa ?
Il peut être difficile de faire la différence entre la sauce picante et la salsa car la salsa est un mot espagnol pour sauce.
La salsa peut être utilisée pour désigner un condiment mexicain cuit ou cru. Il est fait avec des tomates rouges et des tomatillos. La salsa est vendue réfrigérée ou réfrigérée selon ses ingrédients et la façon dont elle a été préparée.
Vous pouvez servir la salsa avec des croustilles tortillas, des tacos ou en entrée. Il est unique car il contient une variété d’ingrédients, notamment des haricots, du maïs, des poivrons et bien d’autres choses.
La valeur nutritionnelle d’une salsa est déterminée par ses composants. La salsa ne peut être consommée qu’en quelques jours. Il doit être réfrigéré après cuisson.
Similitudes Et Différences (réponse Détaillée)
Texture
Picante et salsa se distinguent par leur consistance. Picante a une consistance plus légère et est très lisse. Ce dernier, en revanche, est plus volumineux, surtout lorsqu’il y a plus de trois composants.
Saveur
La sauce picante peut être épicée, fumée et légèrement acide. La salsa est plus fraîche et plus acide. Il peut contenir de fortes saveurs d’oignons.
Ingrédients (peuvent-ils être Empilés ? )
Alors que certains des ingrédients de ces sauces peuvent être préparés de la même manière dans la cuisine, d’autres peuvent varier. La sauce picante est composée de tomates transformées, d’oignons, d’ail, de sel, de jalapenos et de poivre.
Des tomatillos, des tomates fraîches, des oignons, des jalapeos, du sel, du jus de citron vert et du poivre sont tous ajoutés à la salsa lorsqu’elle est cuite. D’autres ingrédients, comme la mangue et le maïs, peuvent également être inclus dans certaines recettes de salsa.
Les Usages
Une autre différence est la façon dont les deux aliments sont consommés. La picante est souvent consommée avec des chips de tortilla en apéritif. La salsa, cependant, peut être utilisée comme garniture ou accompagnement.
La salsa a également de nombreux profils de goût différents qui peuvent être utilisés dans une variété de plats.
La Salsa Est-elle Bonne Pour La Santé ?
Le picante est moins nutritif que la salsa, alors assurez-vous d’en tenir compte lorsque vous choisissez le plat à cuisiner pour votre famille. La crudité ou le traitement de la sauce déterminera le contenu nutritionnel.
Pour de meilleurs résultats, choisissez de la salsa maison ou fraîche. La salsa picante contient moins de sel, mais elle contient toujours la même quantité de sucre, de glucides et de fibres.
Vous devez faire attention à la quantité de sel et de sucre que vous consommez car ils peuvent avoir un effet négatif sur votre santé. Faire votre salsa à la maison peut vous aider à contrôler votre taux de cholestérol.
La salsa contient de la vitamine A, C et du lycopène, tout comme les autres sauces. Ces nutriments sont essentiels car ils agissent comme des antioxydants et réduisent le risque de maladie et d’inflammation de votre corps.
Les tomates sont plus riches en lycopène lorsqu’elles sont cuites, mais moins en vitamines C et A. Il est préférable de manger des tomates crues et sans salsa.
Comme il s’agit principalement d’eau, il contient très peu de calories. Cela en fait une collation saine. Cela dépend du nombre de composants utilisés.
La salsa à base d’ingrédients frais contient également de la quercétine, un antioxydant. Cet antioxydant se trouve dans les tomates et les oignons, mais uniquement lorsqu’ils sont crus et non transformés.
La salsa, ainsi que d’autres substances, est bonne pour la santé. Il doit être fait à partir d’ingrédients frais et contenir un minimum de sucre. Assurez-vous également de lire la liste des ingrédients pour le sucre et les produits chimiques dans la salsa commerciale.
La Sauce Picante Est-elle Bonne Pour La Santé ?
La qualité de cette sauce tomate est comme les autres sauces tomates. Cela dépend des ingrédients et du processus de fabrication. La valeur nutritive du plat original est perdue parce que la sauce doit être transformée ou mélangée avec des ingrédients cuits.
Picante, cependant, est sans danger pour votre santé s’il est pris en quantité modérée.
Picante contient du sodium comme l’un de ses nutriments essentiels. Ce micronutriment peut être trouvé dans environ 10% de l’apport quotidien recommandé, dans une portion. Une consommation excessive de sodium peut entraîner une hypertension artérielle, des lésions rénales et d’autres complications.
La sauce picante ne contient pas beaucoup de nutriments mais son composant de tomate contient des antioxydants. Le lycopène, un antioxydant puissant, réduit l’inflammation et le stress oxydatif.
La teneur en lycopène des tomates augmente lorsqu’elles sont cuites, mais peut être réduite si elle est davantage transformée. Si vous souhaitez réduire le besoin de conservateurs supplémentaires, la fabrication de Picante est une excellente alternative.
Ce n’est pas possible pour tout le monde car cela demande du temps et des efforts. Des marques génériques de sauce Picante peuvent être trouvées, mais vous devez toujours lire la liste des ingrédients avant de faire tout achat.
Lequel Est Le Plus Sain ?
Picante semble avoir moins de calories par portion, ce qui la rend plus saine. Cependant, la salsa est plus riche en nutriments en raison des ingrédients utilisés et de la façon dont elle est préparée.
La salsa est un aliment sain qui aide à réduire l’inflammation oxydative et la douleur. Il contient de la vitamine A, de la vitamine B, de la vitamine C et de la quercétine. Il contient également de la vitamine C et A.
La sauce picante est dépourvue de vitamines et de minéraux, donc la salsa doit être utilisée autant que possible.
