Aimez-vous la cuisine indienne?
Êtes-vous fan du piquant du yogourt dans vos recettes de recettes de curry préférées?
Il existe de nombreux substituts de yogourt disponibles pour les plats indiens. Cependant, il n’est pas toujours facile d’en trouver un qui fonctionne aussi bien.
Ce billet de blog montrera comment remplacer le yaourt au curry par le meilleur substitut.
Regardons de plus près.
Le Curry Est Le Meilleur Substitut De Curry Au Yaourt
Selon mon expérience, la crème sure ou le lait de coco sont les meilleures alternatives au yaourt au curry.
Crème Aigre
Sortez la crème sure du réfrigérateur et placez-la dans un endroit chaud.
Vous pouvez ensuite ajouter 1 cuillère à soupe de farine à chaque 1/2 tasse de crème de soja. Cela rendra les sauces comme les sauces plus épaisses et les empêchera de cailler.
Le faux lait aigre peut mieux fonctionner dans une recette avec de la crème aigre. La fausse crème sure contiendra du lait, du jus de citron, du fromage cottage et du fromage cottage. Il ne se séparera pas de la chaleur ou lorsque vous le cuisinerez pendant de longues périodes.
Utilisez de la crème sure comme condiment. Ne le remettez pas dans le conteneur. Au lieu de cela, sortez la quantité désirée et placez le reste au réfrigérateur.
Lait De Coco
Le lait de coco est fabriqué avec la pulpe de noix de coco mûres.
Parce qu’il contient beaucoup d’huile, il est opaque et blanc. Le lait de coco provient d’Océanie, d’Asie du Sud-Est et d’Afrique de l’Est.
Le lait de coco est un excellent ingrédient. Le lait de coco peut ajouter beaucoup de saveur à vos aliments. Il peut être utilisé avec des viandes braisées, du dal et toute autre soupe ou ragoût qui nécessite plus de saveur.
Vous pouvez toujours cuisiner de délicieux repas en gardant quelques boîtes de conserve dans votre garde-manger.
Que Puis-je Faire Si Je N’ai Pas De Yaourt ?
La crème sure est une bonne alternative au yaourt. Le fromage cottage est une autre option. Une autre option est le tofu.
Peut-on Utiliser De La Crème à La Place Du Yaourt ?
Puis-je Remplacer Le Yaourt Par Du Lait ?
Le yogourt nature peut être utilisé à la place du lait dans certaines recettes. Vous pouvez utiliser la même quantité de yaourt que de lait dans votre recette. Utilisez du yogourt grec pour diluer le mélange.
Quand Est-il Approprié D’ajouter Du Yogourt Au Curry ?
Si la recette appelle à ajouter du yogourt, vous devriez. Vous pouvez consulter la recette ou contacter le fabricant de yogourt en cas de doute. Vous pouvez ruiner votre plat en ajoutant du yaourt au mauvais moment.
Est-il Acceptable D’utiliser Du Yogourt Sans Gras Pour Faire Un Curry ?
Le yogourt sans gras n’est pas recommandé pour les recettes de curry car il peut ne pas être en mesure de se lier avec d’autres ingrédients. Il se peut également que le goût du yogourt entier ne soit pas aussi bon. Utilisez plutôt un yogourt faible en gras.
Quelle Est La Meilleure Façon D’utiliser Le Yaourt Dans Une Recette De Curry ?
Vous devriez ajouter du yogourt à une recette de curry à la fin.
Cela permettra au yogourt de bien se combiner avec d’autres ingrédients, donnant à votre plat une texture crémeuse. Bien mélanger pour s’assurer que le yogourt est bien réparti.
Préférez-vous Manger Du Curry Avec Du Yaourt Ou Sans Yaourt ?
Le curry peut être consommé avec ou sans yaourt. Certains préfèrent le curry avec du yaourt tandis que d’autres le préfèrent sans yaourt.
Vous pouvez choisir ce que vous voulez. Votre curry aura un goût et une texture différents si vous ajoutez du yaourt.
Les Restes De Curry Peuvent-ils être Congelés Avec Du Yogourt?
Le curry recongelé peut être congelé avec du yogourt. Cependant, le yaourt peut ne pas être aussi bon s’il est réchauffé.
Le yogourt glacé peut également entraîner la séparation du yogourt du curry. Vous pouvez d’abord congeler votre curry sans le yaourt, puis l’ajouter au curry lorsqu’il est réchauffé.
Cela préservera la saveur et la texture du yaourt.
Quelle Est Une Alternative Plus Saine Au Yaourt ?
Il y a beaucoup de choix.
Certains sont à base de soja. Les yaourts au soja sont moins controversés et contiennent plus de nutriments que les yaourts à la noix de coco ou aux amandes.
D’autres options, telles que les graines de chia et le beurre de chia, sont plus chères, mais fournissent toujours des nutriments et des fibres.
Puis-je Remplacer Le Yogourt Par Du Yogourt Dans Mon Curry?
Le lait aigre peut être utilisé dans les recettes qui nécessitent une sauce crémeuse. Dans les recettes de pâtisserie, le lait aigre peut être utilisé à la place du babeurre.
A Quoi Sert Le Yaourt Dans Le Curry ?
Le curry peut être préparé avec du yaourt comme ingrédient supplémentaire.
Vous pouvez soit le laisser cuire un moment, soit le mettre d’abord dans la casserole pour que les autres épices cuisent avec. Il est ensuite retiré du feu et laissé épaissir en un yaourt crémeux.
Puis-je Remplacer Le Yogourt Par De La Mayonnaise?
Non tu ne peux pas. Le yaourt est utilisé dans les recettes qui en font appel.
Comment épaissir Un Curry
Utilisez de la farine et de l’huile de cuisson pour épaissir votre curry.
- Deux cuillères à soupe (30 ml), de la farine (30 ml) et deux cuillères à soupe (30 ml) d’une huile de cuisson comme le beurre sont mélangées ensemble.
- Mélanger le curry avec le mélange de farine dans une tasse (240 ml).
- Pour épaissir votre sauce, remettez-la dans la casserole.
Est-il Possible De Remplacer Le Yaourt Par De La Crème De Coco ?
Oui. Le lait de coco peut être utilisé de la même manière que le yaourt. Vous pouvez ajouter un peu de citron pour rehausser le goût.
Par Quoi Puis-je Remplacer Le Yaourt Dans Le Biryani
Vous pouvez remplacer le yogourt par de la crème sure ou du lait végétalien si vous ne voulez pas utiliser de yogourt. La purée de pommes de terre et les noix peuvent être remplacées.
Le Yaourt Nature Peut-il être Utilisé Dans Le Curry ?
Il peut être utilisé pour faire du curry à la maison. Il est important d’ajouter lentement le yogourt car une trop grande quantité peut le faire cailler.
Quelle Est La Raison Pour Laquelle La Cuisine Indienne Utilise Du Yaourt ?
Conclusion
La crème sure et le lait de coco sont les meilleures alternatives au yaourt au curry.
Cet article vous aidera à comprendre si vous avez manqué vos plats indiens préférés en raison de restrictions alimentaires.
Si vous avez envie d’un bol avec du riz et du dal, ces ingrédients peuvent être remplacés pour lui donner la saveur piquante traditionnelle que tout le monde aime.
